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传统的Tapas伴酒小食，利用简单、直接的烹调法演绎，典型的西班牙式风格。每间“Tapas Bar”供应的小食类，各具特色，口味独
其它西餐 牛肉 煎 其它 点心
充满海洋风味的地中海式小食，已去骨的沙丁鱼配以红洋葱，风味绝佳。嗜辣的朋友，可加入醋渍的小辣椒调味。分量：2人预备时间：20分钟制
其它西餐 鱼类 煎 其它 点心
西班牙出产的肉肠，最出名的有高维苏肠(Chorizo)、血肠(Morcilla)和酒肠(Butifarra)等，尤以高维苏肠食味和
其它西餐 猪肉 扒 其它 热菜
鲑鱼丸形状、颜色诱人，烟熏、甜、咸和酸的味道共冶一炉，是佐酒的佳品。分量：2人预备时间：10分钟制作时间：10分钟材料烟鲑鱼8片，
其它西餐 鱼类 焗 其它 主食
香脆可口的炸鸡茸丸，配以传统蛋黄酱，是个很好的佐酒或下午茶小食选择。分量：2人预备时间：20分钟制作时间：60分钟材料鸡肉糜120
其它西餐 鸡肉 炸 酥脆 热菜
源自加利西亚的菜肴。在欧洲各地，只有西班牙、意大利和希腊会将八爪鱼入馔。八爪鱼片配以开胃的酒醋汁，口感丰富，是一道上佳的开胃菜。分
其它西餐 其它水产 拌 其它 凉菜
充满阳光气息的“安达鲁西亚”沙律，味道上佳，做法不复杂，是户外烧烤最佳菜式搭配。分量：2人预备时间：40分钟制作时间：20分钟材料
其它西餐 蔬菜 烤 其它 热菜
“Tapas Bar”必备菜式，香脆可口，配以调味酱汁，令你不自觉干上一杯又一杯。“Fritos”在西班牙语中，解作油炸的意思。分
其它西餐 其它水产 炸 酥脆 热菜
每间西班牙餐厅，都必会售买“Jamon”生火腿，即削即吃，口感一流，是下酒必备的佳品。分量：2人预备时间：10分钟制作时间：10分
其它西餐 猪肉 拌 其它 凉菜
流行西班牙中部及南部的莱式。香浓味美，百吃不厌，是热食开胃菜的上佳之选。分量：3人预备时间：20分钟制作时间：15分钟材料蘑菇10
其它西餐 菌藻 焗 其它 热菜
