加入收藏夹
原料南非鲍鱼300克,西兰花、鸡肉各10克,火腿、排骨、五花肉各50克,嫩芦笋段2根。调料李锦记蚝油25克,白糖15克,老抽、鸡精、生粉各5
其他 其它水产 炖 咸甜 热菜
原料牛尾1000克。 调料红酒(可选用“长城”干红)75克,番茄酱50克,杂菜料(香芹、香菜、香葱、姜、蒜、青辣椒、番茄等改刀成块或片)40
粤菜 牛肉 炖 酸甜 热菜
原料海南东山羊肉(连皮)500克,马蹄50克,竹蔗(即小甘蔗,皮为白色)50克,大蒜瓣10克,葱10克,红枣5克,枸杞5克,当归3克,青菜1
其他 羊肉 炖 咸鲜 热菜
原料海蓬子150克,肥牛片(长10厘米、宽5厘米、厚0.2厘米的片)200克,金针菇100克,芥兰60克。调料美极鲜酱油、湿淀粉各20克,清
其他 牛肉 炖 咸鲜 热菜
原料发好的鲍鱼10头,西兰花100克。调料鲍汁500克,清汤1500克,湿淀粉20克。制作l、鲍鱼入清汤中小火煲35分钟,取出放入10个小盘
其他 其它水产 炖 咸鲜 热菜
主料辅料净乳鸽5只1000克,豉醋30克,绍酒30克,芹菜400克,芝麻油l00克,精盐20克,肉清汤300克,味精3克,花生油1000克(
其他 其它禽类 炖 咸鲜 热菜
主料辅料鹌鹑10只,姜1克,鸡蛋6个,湿淀粉200克,白菜叶20克,干淀粉l00克,精盐12克,熟猪油1000克(约耗300克),味精3克烹
材料排骨2斤,木瓜1只,海底椰3两,姜3片,调料盐适量做法1、排骨洗净,剁成段;木瓜去皮和籽洗净切块。2、洗净海底椰和姜片,沥干水待用。3、
家常 猪肉 炖 清淡 汤羹
原料鲩鱼腩(即鲩鱼肚档)250克,白菜50克,清水800克。调料姜8片,糖、盐、味精各5克,山西老陈醋20克,白胡椒0.5克,葱段10克,色
闽菜 鱼类 炖 清淡 汤羹
材料鲩鱼腩(300克)、苹果(2个)、瘦肉(135克)、清鸡汤(3碗)、红枣(15颗)、生姜(5片)调料油(5汤匙)、盐(2汤匙
家常 鱼类 炖 咸甜 热菜