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原料鲜鸡蛋2个,咸三文鱼鱼子(或大马哈鱼的鱼子)10克,竹筒1个。调料劲霸浓缩鸡汁、鸡精、盐、葱花、鸡油各5克,鸡汤100克。制作鸡蛋磕入碗
其他 禽蛋 蒸 咸鲜 热菜
原料鸡蛋清120克,鲜奶150克,雪蛤、鱼子各10克,胡萝卜15克,芦笋20克。调料盐5克,鸡精8克,湿淀粉10克,高汤80克,绍酒1克,姜
粤菜 禽蛋 蒸 清淡 热菜
原料墨鱼胶100克,皮蛋2只,鲜橙1个,蛋黄液1个,面包糠100克。调料色拉油1000克,盐2克,糖5克,湿生粉5克。制作1、皮蛋剥皮洗净,
粤菜 禽蛋 炸 酸甜 热菜
原料三鹿牌纯牛奶200克,鸡蛋4个。调料盐2克,清汤200克。制作鸡蛋磕开,将鸡蛋清、鸡蛋黄分离;鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀,放入四个浅
鲁菜 禽蛋 蒸 香甜 热菜
主料辅料青椒150克,皮蛋3个,盐1克,菜油100克,味精0.5克烹制方法1、青椒去蒂把,用水洗净,切成1厘米长的节。2、皮蛋去壳,切成1厘
川菜 禽蛋 炒 咸鲜 热菜
材料白饭300克,咸蛋黄3个,青蒜、葱各1根,香菜10克,肉松20克调料油2大匙,酱油1/2小匙,盐1/3匙 做法1、青蒜、葱及香菜均洗净,
家常 禽蛋 炒 咸鲜 主食
原料咸蛋黄12个,鱼蓉100克,肥膘蓉50克,鸡蛋4个(重约200克),面包糠100克。调料盐5克,胡椒面2克,料酒5克,水淀粉20克,姜葱
其他 禽蛋 炸 酥脆 热菜
大良炒牛奶是顺德大良的传统名菜之一,是将牛奶与蛋清混合下锅软炒,使之凝固如白玉,炒牛奶入口香滑,奶香扑鼻,老少咸宜。牛奶除了软炒
家常 禽蛋 炒 清淡 热菜
材料什锦丁(1/2碗)、枸杞(2汤匙)、鸡蛋(5只)调料油(6汤匙油)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)做法1 烧开锅内水,倒入什锦
家常 禽蛋 煎 咸鲜 热菜
材料红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)调料大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油
家常 禽蛋 拌 香辣 凉菜