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原料熟羊杂（可以是羊肚、羊头肉、羊腰、羊肠、羊血，用量可自配）750克，菜芯80克，胡萝卜丝、白芝麻各10克，油麦菜100克。调料郫县豆瓣、
清真 羊肉 烧 麻辣 热菜
原料海南东山羊肉200克，笋尖60克，罗汉干笋尖40克，香菜100克，胡萝卜30克，兰花、香芹各5克。调料盐5克，味精8克，姜丝10克，胡椒
粤菜 羊肉 烧 咸鲜 热菜
原料澳大利亚进口羊排400克，自制避风塘炒料100克（即蒜瓣剁成蓉，入五成热油中小火炸至金黄色）。调料生抽5克，老抽5克，味精10克，孜然粉
沪菜 羊肉 炸 咸鲜 热菜
原料东山羊肉（以羊腿肉为佳）400克。调料蒜瓣20克，青尖椒、红尖椒各30克，京葱50克，鲜紫苏70克，紫苏和味酱65克，色拉油50克，盐3
粤菜 羊肉 炒 香辣 热菜
原料海南东山羊肉（连皮）500克，马蹄50克，竹蔗（即小甘蔗，皮为白色）50克，大蒜瓣10克，葱10克，红枣5克，枸杞5克，当归3克，青菜1
其他 羊肉 炖 咸鲜 热菜
用料羊排500克，西芹50克，香菜50克，姜50克，葱50克，尖椒2个，香叶1克，八角2克，陈皮2克，桂皮2克，草果2个，红枣5克，枸杞3克
其他 羊肉 炸 酥脆 热菜
原料减肥草150克，汉堡3个，牛排150克。调料卡夫奇妙酱60克，卡夫千岛汁80克，牛油30克，糖5克，盐3克，色拉油5克。制作1、减肥草入
其他 羊肉 煎 咸鲜 主食
原料羊前腿1个1300克，鸭饼50克，鸡蛋100克，淀粉100克，吉士粉50克，花生油2000克。调料盐、味精、白糖各5克，纱布包1个（草果
原料鲜羊排1000克，鲜芦笋100克，甜熟玉米200克，小西红柿5个，鲜柠檬皮丝70克，用香瓜雕刻成的花篮1个。调料盐5克，酱油10克，蚝油
其他 羊肉 焖 酸甜 热菜
原料草原兴发兔后腿2只。调料川式卤水2斤，七星椒辣椒面40克，花椒面5克，味精5克，青红椒米5克，孜然粉15克，美极酱油2克，香油2克，干淀
川菜 羊肉 炸 麻辣 热菜
