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原料上好肥鹅肝650克，香芋250克，牛奶500克，白兰地80克，混合香草10克，奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量做法1
法国 其它禽类 煎 其它 热菜
材料西瓜瓤250克，鲜牛奶250克，白砂糖300克，碎冰块适量做法1、将西瓜瓤捣烂后过滤，留西瓜汁备用。2、在西瓜汁中加入白糖拌匀
法国 瓜果 其它 香甜 酒饮
材料熟牛肉100克，牛肉汤600克，土豆100克，圆白菜、胡萝卜各80克，洋葱、香葱、香叶各适量调味料盐、黄油各适量做法1、土豆、
法国 牛肉 煮 其它 汤羹
材料面粉300克，鸡蛋2个，牛奶200克，酸奶30克调味料白兰地，糖各30克，黄油、盐、酒精各少许做法1、面粉过筛，和盐搅拌均匀．
法国 粮面 煎 其它 点心
材料净大虾250克，洋葱100克，米饭500克调味料盐适量，胡椒粉少许做法1、大虾肉切成小丁；洋葱洗净后切丁，用油先炒至微黄，再加
法国 虾类 炒 清淡 主食
材料净鸡半只，鸡蛋5个，番茄50克，蘑菇25克，炸面包角250克，蒜末少许，高汤适量调味料盐适量，黄油、白兰地各25克，白葡萄酒1
法国 鸡肉 烩 其它 热菜
材料净鱼肉，蛋黄少司各200克，净大虾100克，鲜蘑片适量，番茄片，菠菜叶各50克，柠檬片、洋葱、芹菜，胡萝卜各少许，香叶2片调味
法国 鱼类 烤 其它 热菜
材料罐装蜗牛1小听，洋葱半个，芹菜叶15克，土豆750克，蛋黄1个调味料黄油150克，白兰地、盐、胡椒粉，蒜末少许，鲜奶油15克做
法国 其它 焗 其它 热菜
材料培根粒、开面团、洋葱粒、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、胡椒制作(1)用黄油将洋葱粒、培根粒炒香；开面团擀成面皮，放入模具中烘烤成形，取
法国 粮面 烤 酥脆 点心
材料羊排、摩苏里拉芝士片、青红椒、鸡蛋、面包片、面包糠、混合香料、芥末、芫荽末、蒜泥、黄油、盐、胡椒制作(1)羊排用盐、胡椒、混合
法国 羊肉 烤 其它 热菜
