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【菜名】 脆皮炸年糕
【菜系】 家常菜谱
【主料】 粮面
【做法】 炸
【味型】 香甜
【成菜】 点心
【来源】 中国年饭面点 购买此书
原材料
面粉…………………………20克
年糕…………………………2块
鸡蛋…………………………1个
做法
1、年糕切片待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成糊状；
4、将切好的年糕放入面糊中；
5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
特别提示
吃时可以浇上一些红糖水。
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